My love for paper #handmade.by.msaprilfish

Hey you... It's been a hot minute!

Hoewel ik alle tijd omhanden heb, in deze tweede lockdown, is het schrijven van een blog me steeds ontgaan. Niet dat ik niet wil, maar er zijn zoveel nieuwe skills die me de laatste tijd bezig houden, dat ik bloggen steeds op een laag pitje zet. 

Maar nu is hij hier, de blogpost die ik al weken in mijn hoofd geschreven heb. Ready? Set, GO!

Wie mijn sociale media volgt, die heeft het al zien verschijnen, ik hou me binnenshuis vooral bezig met papercraft. De eerste lockdown liet me mijn liefde voor aquarelschilderen terug vinden. Deze lockdown begon met het kleuren van volwassen kleurboeken. Zo ontdekte ik dat ik mijn geest helemaal kon laten afdwalen, zonder 12 uur per dag naar een scherm te staren. 

Johanna Basford had meteen mijn voorkeur in het kleurboekengenre! Haar tekeningen zijn gedetailleerd maar met volle zwarte lijnen, een beetje zoals ik zou tekenen, moest ik haar talent hebben natuurlijk :)

Zo'n volledige pagina inkleuren houd je toch wel enkele uurtjes, al zeg ik beter dagen zoet. De ideale lockdowntherapy! Ik zocht wat technieken op via Youtube en vond al gauw een hele community van "colorists" online. Ik wist wel dat het een soort rage was geweest enkele jaren terug, maar dat het nog steeds zo een hot topic was... never knew...

Maar ook Kerby Rosanes werd al snel een favoriet onder de kleurboeken. Die gast kan tekenen... niet normaal! Mijn ventje gaf me voor Kerst enkele van zijn boeken, maar hierin moet ik nog aan de slag gaan. Die hou ik voor de zonnige dagen op ons terras deze lente!

Ondertussen was december daar... en buiten hier en daar eens een buurman tegen te komen op weg naar mijn auto, zag ik niet veel volk. Virtueel wel ja, maar dat is nog steeds niet hetzelfde he. Ik wilde dus dit jaar heel veel Kerstkaartjes schrijven, om iedereen een persoonlijke boodschap te wensen voor het nieuwe jaar. Alleen vond ik nergens kaartjes die helemaal naar mijn gedacht waren. Misschien moet ik er zelf maken?

Youtube - mijn trouwe vriend - to the rescue... "how to make your own Christmascards"

Ja, hallelujah! 1000+ video's verschenen op mijn ipad... Gatefold, shakercards, pop-up cards, you name it... Misschien maar eerst beginnen met iets eenvoudig! Avonden keek ik op mijn scherm naar technieken en ideeën. Het begon te kriebelen... 

Mijn liefde voor papier kreeg ik met de paplepel in de mond. Mijn grootvader, Louis, was drukker, als kind liep ik dus vaak in de drukkerij rond, de geur van vers gedrukte boeken blijft me bij. Heerlijk! Van kleins af aan, nam mama me steeds mee naar stationeryshops. Als we ergens op reis waren, wees maar zeker dat zij - en ikzelf ook vaak - een nieuw notitieboekje meehad van een lokale shop, of museumshops - daar hebben ze vaak super leuke stationery! Dus ja, papierliefde, het zit er in gebakken!

 

Dus waar was ik... ahja, Kerstkaartjes maken! Ik begon met mondjesmaat en klein budget - leve de Action voor knutselmateriaal - Kerstkaartjes te maken. Als ik er nu naar terug kijk denk ik, zo basic Sofie, maar toen was ik zo fier als een gieter! En voor een beginneling, zeker niet slecht...

En dan, als je tijd over hebt... zoals ik in deze tweede lockdown... dan ga je je verder verdiepen in de wereld van papercraft. Ondertussen, eind februari, heb ik de microbe - mogen we deze gezegswijze wel gebruiken in perioden van Covid-19 - helemaal te pakken! Ook Astrid, mijn virtuele instagram vriendin, is helemaal in to cardmaking. We sturen wekelijks onze projecten naar elkaar door, en stimuleren onze creativiteit! 

Ondertussen maakte ik een instagram account aan handmade.by.msaprilfish waar ik al mijn creaties op deel. Zo staat alles wat met creativiteit, papercraft en aquarel te maken heeft mooi samen. Feel free to follow my account :) 

Ik kreeg de vraag via instagram of ik mijn werkproces eens wat meer kan toelichten, food for a next blogpost dus. Ik vergat hoe leuk het is, zeker in deze bizarre tijd, om happy mail te ontvangen in de brievenbus! 

In volgende posts kan je dus een cardmaking for beginners 101 verwachten. Dus voor de creatievelingen onder jullie, keep an eye open for this!

Stay healthy & see you soon!

5 creative tips to keep busy during Corona #stayhome

Het is zover, ik ben er terug, de hele Corona heisa zorgt voor veel tijd... Tijd dus om weer wat te bloggen! Ik hield me de afgelopen weken bezig met de serieuze lenteschoonmaak - zoals zovelen onder ons wellicht. Ook de kleerkasten werden eens uitgemest, de planten verpot, de tuin op orde gebracht, de ramen gelapt... You name it, I've done it!

De eerste weken is het #stayhome gegeven een ontdekking. Aperitieven om twaalf uur met mijn snoet in de zon op zaterdag in mijn eigen tuin. Whut, is this really happening? En wat schrijf ik, op zaterdag?!? Zeg maar elke dag... Ja de eerste weken vloeide de alcohol wat sneller én vroeger dan anders. We moesten ons aanpassen aan de quarantaine hé :)

Maar na die twee weken begint dat ook maar te vervelen en dan wil je toch wel iets anders doen met je dagen, in plaats van half tipsy in de zon liggen en elke pagina van je boek drie keer te moeten lezen omdat de drank je parten speelt...

Vandaag wil ik jullie 5 creatieve tips even meegeven om je bezig te houden in de #stayhome periode. Een blogpost voor de artistieken onder ons, maar misschien ook om de iets-minder-creativelingen een uitdaging te geven.

• Aquarel of watercolouring

Ik vond bij het opruimen van ons bureau mijn aquareldoos terug... Die kreeg ik zo'n dikke 20 jaar geleden van mama cadeau op mijn verjaardag. Ik had nooit gedacht dat ik er nog eens mee aan de slag zou gaan, maar zo zie je maar...

Het verbaasde me echt dat de aquarellen nog zo goed werken, je zou denken dat zoiets toch al zijn laatste adem geblazen heeft na al die tijd, maar niks is minder waar!

Na wat leuke filmpjes op YouTube over watercolouring te bekijken - ook Pinterest staat er vol van - zocht ik een oud schetsboek met het perfecte papier en off I went.

Het is natuurlijk nog allemaal basic wat ik schilder, maar het is zo rustgevend en je mind gaat even helemaal in iets anders dan het nieuws op. Shayda Campbell is een hele goede illustrator met leuke filmpjes - ook voor beginners. Wil je dit eens proberen, het is geen dure hobby. Je kan al aquarelnapjes kopen voor € 2,00 op webshop van De Kwast. Je vindt er ook het juiste papier, want waterverf heeft wel een specifieke ondergrond nodig als je er een echt kunstwerkje van wil maken.

• Bullet Journaling of Bujo

Enkele jaren geleden was ik helemaal in to bullet journaling, ik werkte er bijna elke dag in. Maar toen kwam de nieuwe job in de horeca en was er helemaal geen tijd meer om me 's avonds te verdiepen in mijn bujo. 

Ik vond het ergens wel jammer, want zo'n bujo is echt je eigen planning en creativiteit in een boekje. Zo'n heel persoonlijke agenda en ideeënboekje in een. Heb je geen idee hoe je er aan moet beginnen? Hier even mijn blogpost van enkele jaren geleden.

Nu kan ik niet veel op mijn planning zetten, behalve wanneer we boodschappen gaan doen of welke huishoudelijke klus ik ga uitvoeren, maar ik neem nu de tijd om leuke trackers aan te maken en mijn doodleart wat te verbeteren.

• Borduren of Embroidery

Mijn pinterestfeed stelde me de laatste maanden leuke pins voor van borduurwerk op Tshirts en andere accessoires. Ik dacht altijd, dat moet ik eens proberen op mijn vrije dag. Maar als die vrije dag dan kwam, dan was het borduren een ver-van-mijn-bed-show. Nu kreeg ik voor mijn verjaardag afgelopen week centen van de familie. Om er iets leuks mee te kopen na Covid-19, zeiden ze. 

Bron: Thread Unraveled

Dat leek een leuk plan, misschien een nieuw paar schoenen, of een leuk kleedje? Of een handtas? Nee, ondertussen is dat van de baan geschoven en kocht ik er bij de webshop De Kwast - not sponsored - verschillende kleuren borduurgaren mee en een bamboe borduurring. Ik bekeek al verschillende video's op YouTube en het ziet er niet moeilijk uit. Zodra mijn materiaal toekomt, ga ik hiermee aan de slag. Ik verzamelde al wat oude shirts van Jeroen om eens te oefenen, voor ik begin op een van mijn kledingstukken. Dit project wordt dus vervolgd! :)

• Macramé 

De hype is misschien al even voorbijgeraasd maar ik vind het nog steeds fijn om me hiermee bezig te houden. Ik maakte vorig jaar nog een wandtapijtje in macramé.

Ik zag gisteren een YouTube video hoe je deze coasters kan maken in macramé. Ik heb nog twee bobijnen liggen, dus ik ga dit eens proberen. Mijn resultaat zal te zien zijn op instagram!

Bron: Etsy

• Kleuren op nummer

Toen ik in de krantenwinkel de boekjes onder de loep nam, stootte mijn oog op dit Denksport nummer. Het staat vol met leuke tekeningen die je moet kleuren op nummer. Ideaal om je bezig te houden in het zonnetje. Je brein staat op mute en je kan je helemaal ontspannen in het kleuren. Hoe meer je ingekleurd hebt, hoe meer je van de tekening begint te spotten. Helemaal zen word ik hiervan!

Zo, dat zijn mijn creatieve hobby's van het moment en ik hoop dat jullie er ook iets aan hebben. We weten nog altijd niet hoelang we in deze quarantaine zullen zitten, we kunnen ons maar beter productief bezig houden door onze artistieke kantjes te ontdekken. 

Als jullie vragen hebben over iets van materiaal, stuur me gerust een DM of PB op Instagram, daar kan ik je dan snel een antwoordje geven! 

Geniet van het mooie weer, terwijl je iets creatief doet en vooral #staysafe

Statement legs #fashiontights

Vandaag nog eens een fashionpost! Het is al zo lang geleden en ik wil jullie mijn favoriete falltrend niet onthouden.

Deze herfst met het soms oh-zo-druilerige weer wil ik me niet steeds in een jeans met een gebreide pull wikkelen. Het voordeel is dat we in La Cantine een open haard hebben (gashaard wel te verstaan) en ik kan dus best iets lichter gekleed gaan werken. Vandaar de statement panty's!

Mijn fall wardrobe bestaat dit jaar vooral uit leuke kleedjes waar ik verschillende speciale panty's onder draag. Ik kwam zo op de site van Hunkemöller terecht én er is nu een tijdelijke actie waarbij het derde artikel gratis is. Mooi meegenomen dus!

Hier even mijn favorieten op een rijtje...

Deze animal print vind ik helemaal de max. Ik zou deze combineren met een effen kleedje om zo de panty's helemaal tot zijn recht te laten komen. Leopardprint is elke herfst (of eigenlijk bijna elk seizoen) erg in de mode, maar zo is de trend een stuk subtieler. Love it!

Maar deze fishnet Zig Zag is alles behalve subtiel! Het geeft je outfit meteen een andere stijl. Een beetje edgy en rock 'n roll. Helemaal mijn ding... Ik ga zo een jurkje of een rokje dat al jaren in mijn kast ligt een hele andere look geven. Very instagram als je het mij vraagt ;)

En toen viel mijn oog op deze. Op de foto zie je er niets speciaals aan, maar deze Denier 15 is anti-ladder! Ja je leest het goed, anti-ladder. Als dat geen wish come true is :) Deze panty heeft een ladderstop in de nylon verwerkt! Dat zorgt voor een grotere duurzaamheid, echt iets wat ik graag hoor. Zo gaan mijn effen panty's niet na elke werkdag de vuilbak in.

De rest van de beenmode collectie kan je nakijken op de site van Hunkemöller, er zijn nog tal van andere stijlen te vinden aan betaalbare prijzen! Soms wel erg gewaagde soorten voor de durvers maar ook dikkere panty's voor de koudere dagen.

Ik was echt aangenaam verrast hun collectie beenmode te ontdekken!
Gaan jullie voor statement legs deze herfst?

Do(n't qu)it ! #blogupdate

Ik heb lang getwijfeld of ik nog aan het bloggen zou slaan... Toen mijn broer - die alle technologische toestanden van mijn domeinnaam beheert - vroeg of ik terug wou betalen voor mijn blogadres, schoot ik even in paniek. Wil ik mijn blog wel opgeven? Ga ik echt nooit meer willen schrijven? Of was het gewoon een tijdelijke fase dat ik even een echte break wilde. Ik dacht er lang over na...

Vandaag - tijdens het poetsen van ons huis - kwam ik in onze bureau aka mijn blogkamer. Sinds we in onze nieuwe huis wonen heb ik nog niets geschreven. Ik keek naar mijn computer en voelde plots de drang om er terug in te vliegen. Wat ben ik blij, wat heb ik dit gemist.

Door mijn nieuwe beroepsleven - werken in onze "nieuwe" horecazaak - heeft mijn vrije tijd een serieuze zwaai gekregen. Als ik thuiskom, moet eerst en vooral de was gebeuren van La Cantine en ik ga eerlijk zijn, wil ik even uitblazen in de zetel. Mijn job kan veel energie van me vragen en ik kom soms wel uitgeput thuis. Als ik dan nog denk aan een artikel schrijven, zakt de moed me in de schoenen.

Maar vandaag, zoals ik al schreef, voelde ik plots de goesting om terug te posten.

Hier zit ik dan, niet in de blogkamer, maar op ons terras met een frisse gin tonic, en de woorden stromen uit mijn vingers.

Vandaag wil ik jullie even updaten van wat je hier in de toekomst zal kunnen lezen, voor wie het lezen wil. Ik wil bloggen over zaken die me zelf erg boeien. Tips and tricks voor een huishouden van een druk (klein) gezin, reisverslagen en must do's zowel nationaal als internationaal, onze -en dan heb ik het nog meer over mijn ventje, Jeroen dan over mij - passie voor planten. Hoe je ervoor moet zorgen en hoe je van je stadswoning een echte urban jungle kan maken. Ook leuke interieurtips, thriftfinds en hebbedingen zullen aan bod komen, want dit is echt mijn grote uitdaging, steeds weer opnieuw. Maar ook lekkere recepten - gezond en minder gezond wil ik neerschrijven.

Je snapt het wel, alles dat me in het dagdagelijkse leven bezig houdt. Zo lees ik de zelf blogs het liefst. Puur en echt, hoe de mens achter het artikel is en wat hem boeit.

Dit was een korte maar een echte blogpost, die me vandaag terug de goesting geeft om er meer te schrijven.

Tot snel!

Three Day Trip #citytripping

De eerste week van de Paasvakantie hadden Jeroen en ik vakantie. We wilden heel graag even naar Parijs gaan, maar de staking van de TGV gooide roet in het eten. We besloten dan maar een ander buurland te bezoeken en planden drie dagen in.

We startten onze trip richting Breda. Ik had het stadje lang geleden in mijn tienerjaren al eens bezocht, maar kon me er niks van herinneren. We hadden nog een beetje regen bij het aankomen, maar dat kon onze mood niet deren.

Lunchen deden we "in Kannen en Kruiken". Een hip adresje dat ik via instagram hotspots in Breda vond. De lunch was zeker niet slecht, maar het was ook geen hoogvlieger... Ik vond het er gezellig zitten, maar voor het eten zou ik er niet meteen terug gaan. 

Na de lunch liepen we de winkelstraat in. Breda is een beetje zoals Kortrijk, niet te groot, leuke gezellige straatjes en pleintjes. En tal van koffiebars! Ze hebben ook een winkelcentrum, de Barones, in het midden van de stad. Met de regenval, liepen we daar even binnen en dronken we een cappuccino. 

Ook hier een hippe koffietent met lekkere cappuccino. De zon kwam erdoor en we liepen de stad terug in. Na wat shoppen met mijn verjaardagscentjes die ik van de familie kreeg, bezochten we nog een laatste koffiebar. Mijn vriend is barista, dus aan koffie drinken nooit geen gebrek op citytrip.

Koffiebar Sowieso, die namen die de Nederlanders geven aan hun bars hé ;), lag net aan onze parking. Ze gingen sluiten maar we mochten toch nog even binnen op de valreep. Gelukkig, want dit is echt een pareltje voor Breda. Het is er echt leuk ingericht! De koffie was er volgens Jeroen het best. 

Tegen een uur of zes besloten we de auto te nemen en richting Rotterdam te rijden, daar hadden we een hotelkamer geboekt. Dit ligt amper op een half uurtje rijden van Breda... Zonder file weliswaar. We hebben zeker anderhalfuur blok gereden. Ik was hangry als we Rotterdam binnenreden. 

Hoe dan ook, eens we de auto in de garage hadden gereden en ons hotel betraden, was ik aangenaam verrast. Jeroen had dit hotel gekozen en ik had blind vertrouwen.

Hotel Citizen M in Rotterdam, ligt aan de oude haven. Het is er rustig en de haven ligt vol met oude vissersboten. Het hotel is modern en zit vol van de technologie. Mannen zijn er dol op, ik snap helemaal waarom Jeroen dit hotel koos. 

De kamer is zo ingericht dat er geen plaats verloren gaat, je hebt er alle comfort, maar het is zo uitgedokterd dat je weinig oppervlakte hebt. Het voelt zeker niet klein aan door het grote raam waar je bed tegen staat.

De douche en het toilet zitten in de speciale module in je kamer. Je bedient alles met de iPad naast je bed, rolgordijnen, lichten, muziek, tv, temperatuur, ... Echt iets voor techgeeks. Tegen dat we wisten waar we gingen eten, had Jeroen de hele iPadmenu uitgetest. Mannen hé :)

We stonden op met mooi weer na een goede nachtrust in CitizenM. De bedden lagen erg comfortabel! Ontbijten deden we in de zon bij Baker & Moore, een leuk ontbijt en lunchrestaurantje vlakbij het havengebied. Daarna zochten we de winkelstraten op. Rotterdam is een hele moderne stad met veel nieuwe gebouwen. We kwamen in de winkelbuurt een toffe bar tegen Scharrels en Schuim - die naam weeral, hilarisch toch! - en dronken er een aperitiefje, allez... Jeroen dronk vijf aperitiefjes :) Hier kan je alles van de kip eten, van omeletten tot kipfilets en ze serveren er speciale biertjes bij. Het was er heerlijk zitten in de zon en het personeel was supervriendelijk. 

We liepen verder op zoek naar Heilige Boontjes. Het statige gebouw aan het Eendrachtsplein was oorspronkelijk gebouwd als een school voor bijzonder onderwijs. In de oorlog hebben de Duitsers het pand gebruikt en in 1945 tot 2016 heeft de Politie hier een vestiging in gehad. Nu zijn Heilige Boontjes daar actief met hun winkel en branderij en leiden ze jongeren met een crimineel verleden op om terug te keren in de maatschappij.

Tijd om nog meer te verkennen. We lazen dat het Centraal Station recent vernieuwd was en de moeite om te bezoeken. De architectuur zou adembenemend zijn. 

Wel ik kan je zeggen, we waren even sprakeloos. Dit station heeft het allure van een luchthaven. De punt van het dak wijst naar het centrum van de stad en is helemaal uit stainless steel vervaardigd. Het neemt dus constant een andere kleur aan. Echt een kunstwerk als je van moderne architectuur houdt! Aanrader om er even langs te gaan.

Om de dag te eindigen en richting Antwerpen te vertrekken besloten we een late lunch te nemen in de Markthal. Deze Urban Foodie Hotspot zou het van het moeten zijn voor wie graag lekker en speciaal eet. 

Hmmm, ik deed al andere food halls in andere steden zoals Barcelona (La boqueria) of de Torvehallerne in Kopenhagen. Beide vond ik veel spectaculairder dan de Markthal in Rotterdam. De architectuur vond ik maar niks, zeker die stukken fruit en groeten die ze er binnenin opschilderden... Het aanbod was ook maar gewoontjes. Kaas, koffiekoeken, burgers... We gingen dan maar lunchen in Jamie's Italian en lieten de markthal links liggen.

Na het eten was het op naar Antwerpen waar we onze tweede nacht verbleven. 

We overnachtten in Hotel indigo aan het centraal station in Antwerpen, rechttegenover de Zoo. Dit hotel had ik gekozen, jullie snappen wellicht waarom... De kamer was helemaal mijn ding. Ook de lift, die was behangen met flamingopapier :)

Ik kon blijven staren in de kamer, alle hoekjes en kantjes waren af! Oh! ik wil hier wel wonen :) Maar we moesten ons haasten naar de Marnixplaats, want ik reserveerde in de Meat&Eat (een adresje dat ik van Chalo kende). Een no nonsense restaurantje waar je heerlijk vlees kan eten voor geen geld. En daarbij zit je op het Zuid in Antwerpen, de hippe buurt in het weekend!

Hoewel het bakvol zat toen we aankwamen en onze tafel nog niet vrij was, lieten we het niet aan ons hart komen. Ik wist immers wat er op mijn bord zou komen en probeerde mijn engelengeduld boven te halen. Na een klein halfuurtje kregen we een tafel en deed de maître er alles aan om het ons zo aangenaam mogelijk te maken. Jeroen en ik bestelden een Tomahawk om te delen. Man wat was dat lekker! Ik trok er zelfs geen foto van omdat ik zo een honger had :)

Daarna zakten we af naar den Baron, een bruin cafeetje op een andere hoek van de Marnixplaats. Met het mooie weer zat het terras bomvol. We dronken met z'n tweetjes een paar pintjes tussen de locals en gaven onze ogen de kost aan de diversiteit van mensen die voorbijkwamen. Heerlijk!

Na een nachtelijke wandeling van twintig minuten, kwamen we aan het hotel aan en kropen we in ons  uitnodigend bed. 

De volgende morgen sliepen we wat langer en na het uitchecken gingen we brunchen op het terras van Escobar. Deze koffiebar met breakfast all day long, bleek van een studiegenote van mij te zijn uit Spermalie, Vicky! Escobar vind je vlakbij het centraal station en heeft een grote, gezellige stadstuin achteraan. Leuke aanrader voor ontbijt of gezonde lunch. Ook binnen is het leuk vertoeven en de cappuccino's smaakten naar meer.

We staken onze valiezen in de auto en liepen de stad in. Het was de ideale zaterdag met een lekker weertje. Antwerpen is één van mijn favoriete steden van België om je dag door te brengen. Je hebt er een beetje van alles, winkels, hippe bars en restaurantjes, cultuur, mooie gebouwen, leuke pleintjes en de Schelde... Wat moet je nog meer hebben.

In de late namiddag gingen we lunchen in de Mercado. 

Hoewel Mercado minder aanbod heeft dan de markthal in Rotterdam, vind ik het hier specialer. Het aanbod is niet zo alledaags en het oude postgebouw is veel gezelliger zitten. We aten onze buikjes vol en keerden terug naar de auto om richting Kortrijk te rijden.

Ik voelde me helemaal op vakantie die dagen - daar zal het mooie lenteweer ook wel tussen hebben gezeten! Zo zie je maar dat we hele leuke plaatsjes hebben niet ver van ons bed. 

Hieronder vinden jullie alle adresjes nog even terug indien jullie zelf een tripje plannen:

In Kannen en Kruiken - Veemarktstraat 45 - Breda 

Koffie bij Teun - Barones 17 - Breda

Koffiebar Sowieso - Nieuwstraat 46 - Breda

Hotel CitizenM - Gelderseplein 50 - Rotterdam

Baker & Moore - Westblaak 147 - Rotterdam

Scharrels & Schuim - Lijnbaan 36 - 42 - Rotterdam

Heilige Boontjes - Eendrachtsplein 3 - Rotterdam

Rotterdam Centraal Station - Stationsplein 2 - Rotterdam

Markthal Rotterdam - Ds. Jan Scharpstraat 298 - Rotterdam

Hotel Indigo - Koningin Astridplein 43 - Antwerpen

Meat&Eat - Marnixplaats 1 - Antwerpen

Cafe Baron - Marnixplaat 5 - Antwerpen

Escobar - Quellinstraat 32 - Antwerpen

Mercado - Groenplaats 43 - Antwerpen

New Job - New Lifestyle #lacantine

Mijn laatste blogpost dateert van oktober... En dat heeft zo zijn redenen...

Jullie hoorden me al spreken van Project X in het verleden. Ondertussen heeft Project X een echte naam gekregen, namelijk La Cantine.

Wie van Kortrijk is, zal het wel al gehoord (of gezien) hebben, maar mijn lezers van verder buiten onze stad, mogen ook wel weten waar ik uitgehangen heb.

Onze familiezaak, die ondertussen vier generaties bestaat, had nood aan een ommezwaai. Toen ik 10 jaar geleden in de zaak stapte, gaven we de shop een refresh, maar een decennia later, moest er toch weer iets gebeuren. Retail en koopgedrag veranderen zo snel - denk maar aan internetverkoop - waardoor je als kleine zelfstandige soms anders uit de hoek moet komen, zodat je op de kaart blijft staan.

Zo kwamen we een dikke twee jaar geleden op een zot idee, toen was het alleen maar een idee... Ondertussen is dat idee realiteit geworden en heb ik uiteindelijk een heel andere job.

Wie het niet wist, ik studeerde 4 jaar aan de hotelschool Spermalie, deed daarna een bachelor in Hotelmanagement en erna nog een bachelor in Eventmanagement. Ik dacht niet meteen nog iets in de horeca te doen na mijn studies, hoewel ik dit heel graag deed, maar mijn toekomst lag in het verder zetten van onze familiezaak en dat was dat.

Wie had ooit gedacht dat ik mijn horecapassie zou kunnen combineren met onze familiezaak, ik alleszins niet.

Maar nu is het wel zover.

Onze winkel in Kortrijk heeft sinds 24 november twee luiken. De ene kant van de zaak heet nu La Cantine en is een hippe lunch- en koffiebar geworden, de andere kant van de winkel is nog steeds onze shop, weliswaar in een nieuw jasje en onder de nieuwe naam Chapter 4 (verwijzend naar de vierde generatie).

Je kan je wel inbeelden, mijn leven is echt wel veranderd... Ik sta nu hoofdzakelijk in La Cantine, achter de bar en in de zaal. Mama is onze chefkok. Ze kan haar passie nu ook op werkvlak uiten. Ze kookt met hart en ziel en kreeg al vele lovende kritieken over haar kooktalent. Het is anders werken, maar zo leuk! Elke dag is een nieuwe uitdaging.

We krijgen vaak de vraag, welk eten serveren jullie in La Cantine. Ik zeg dan steeds, Rue de Surène eten... Maar wat is dat nu. Mama kookt elke dag opnieuw met verse ingrediënten, die hun pure smaak niet verliezen. Neeeeee... Geen Pascale Naessens!!! Mama heeft zo haar eigen draai aan de gerechtjes. Laat ik het even formuleren met onze mission statement:

La Cantine is:

• Goed voor je lichaam (lekker en gezond)
• Goed voor de planeet (we werken met locale leveranciers en verse producten)
• Goed voor je portemonnee (onze prijzen zijn correct)
• Goed voor je ogen (we proberen steeds weer pareltjes op tafel te zetten)
• Goed gevoel aan tafel (door de gezellige, huiselijke sfeer in La Cantine)

Het is soms (lees altijd) hard werken, maar we genieten er alledrie erg van. We roepen wel eens luid op elkaar als de service vollenbak op gang is en we zo snel mogelijk alle klanten willen bedienen, maar dat duurt niet lang en na een drukke lunch zijn we weer allemaal dikke vriendjes :)

Alle interieurspullen zoals de tafels, de stoelen, de kussens alsook alle bordjes, kopjes, glazen en ga zo maar door, zijn ook steeds te koop in de shop. De combinatie van La Cantine en Chapter 4 loopt harmonieus in elkaar.

Ik ga elke dag met de glimlach werken, dit is echt mijn droomjob en wat en ik blij dat mijn ouders die hielpen werkelijkheid worden. Het was natuurlijk een nieuwe routine zoeken, zowel op het werk als thuis, maar ik begin er meer en meer in te rollen, vandaar dat ik nu terug tijd vind om te bloggen, want dat heb ik echt gemist!

Kom je graag zelf eens proeven of snuisteren in onze shop, je bent meer dan welkom! Wil je lunchen, dan raad ik je zeker aan te reserveren. Ons restaurantje zit snel vol op de middag! Ja kan steeds reserveren via onze facebookpagina (of klik hier: reserveer nu).

Tot snel, op de blog, of in La Cantine!

PS. Met mijn gezondheid gaat alles helemaal goed! Ik ging onlangs nog eens onder de MRscan en de resultaten waren top!

Feeling normal again #healthupdate

Hi di Ho!

Ik beloofde jullie in mijn vorige blogpost een update te geven zodra ik meer wist wat er allemaal aan de hand was met me. We zijn nu een kleine twee maand verder en ik kan jullie wat meer duidelijkheid geven.

Laat ik maar starten waar ik de vorige keer eindigde - deze keer zal de blogpost beknopter zijn :)

Ik moest dus zware medicatie nemen. Voor wie het wil weten... 20 mg hydrocortisol 's morgens, en 10 mg hydrocortisol 's middags. Daarnaast ook nog 50 mg L-Thyroxine voor mijn schildklier. Voor iemand die nog nooit echt pillen moest nemen was dit een grote schok.

De endocrinoloog zei dat ik niets van de cortisone zou ondervinden... Het zou de cortisone, die mijn lichaam niet meer produceert, terug in balans brengen. Ik zou me beter voelen.

Ik ga eerlijk zijn mensen... Ik ervoer dit helemaal anders. Ik hield erg veel vocht op waardoor mijn hele lijf opgespannen was, zogezegd zou ik niet verdikken van de medicatie... Ik was net een waterballon. Plaatsen waar ik nooit last heb van gewichtstoename voelden gezwollen aan, bah!

Ik voelde me dag na dag mottiger in mijn vel. Al mijn kleren kleefden aan mijn lijf. Het was gewoon raar. Ik kon nog in al mijn broeken en topjes, dus echt verdikt was ik niet, maar het stond allemaal gespannen. Een heel vreemd gevoel. Dat vertaalde zich meteen in mijn humeur. Ik voelde me niet goed in mijn vel...

Na het werk wilde ik meteen de kleren van mijn lijf en iets los en luchtig aantrekken. Ik wilde ook de deur niet meer uit. Ik was down. De enige plaats waar ik me "goed" voelde, was in mijn appartement. Het moet voor Jeroen ook geen pretje geweest zijn, maar lief als ie is, liet hij me dat niet merken. Ik wilde er niet over praten. Ik dacht dat die medicatie me ging oppeppen maar ik voelde me heel low...

Bij het tweede bezoek aan de endocrinoloog mocht ik de dosering van de meds halveren. Dat luchtte me al wat op. Ik sprak over het waterballon-gevoel met de dokter. Ze bevestigde me toen dat dit inderdaad een bijwerking kon zijn. De meds voor mijn schildklier zouden dit normaal wat in balans brengen. Zo ondervond ik dat echter niet...

Weken en onderzoeken gingen voorbij, ik mocht keer op keer de medicatie verminderen, maar zolang ik er moest nemen, voelde ik me niet lekker in mijn vel. Na verschillende keren bloed afnemen - met de hevige blauwe plekken als gevolg - kreeg ik het langverwachte telefoontje. Mijn lichaam produceerde weer alle hormonen die een normaal mens nodig heeft om te functioneren.
Ik mocht de medicatie op enkele dagen afbouwen en dan volledig stoppen met de hydrocortisol. EUREKA! Ik heb echt geschreeuwd in de winkel van geluk! EINDELIJK! Ik zou me weer normaal beginnen voelen.

En ja hoor, na een dikke week medicatieloos voelde ik me weer helemaal mezelf. Ik had er weer zin in, in alles, in het leven. Ik zette me weer op om een drankje of drie te gaan verorberen, ik zag de sparkle terug in mijn ogen, IK WAS WEER MEZELF!

Het waterballon-gevoel trok meer en meer uit mijn lijf, ik had minder honger - want geloof me, van die hydrocortisol neemt je appetijt sterk toe!! - en had hopen levenslust!

Ik begon ook terug te lopen, weliswaar aan een trager tempo dan vroeger, maar ik liep de 5K zonder problemen. Ah wat een verademing! Ik bouw rustig aan terug mijn schema op en heb er binnenkort een nieuwe loopbuddy bij, Joke, mijn schoonzusje! Ik kijk er naar uit om 2 tot 3 maal per week de herfstlucht door mijn longen te voelen terwijl we gezellig huppelen langs de Leie.

Dit weekend hadden we ons helemaal opgezet om naar het huwelijksfeest van vrienden te gaan, we dansten de grond van onder onze voeten - en ik in high heels - het was helemaal top! Het leven kan zo mooi zijn als we ons terug goed voelen in ons eigen lichaam.

Volgende week heb ik een nieuwe MRscan. Ik begrijp best dat die hypofyse moet blijven gecontroleerd worden, maar ik heb er alle goeie hoop op. Ik voel me gezond en dat zal zich - fingers crossed - ook zo vertalen op de MRscan. Duim je mee?

En natuurlijk, als alles loopt zoals het moet, dan krijgen jullie binnenkort een verslagje van onze vakantie in Barcelona! Man wat kijk ik er naar uit om mijn ventje de stad van mijn dromen te tonen!